Coliflor al horno. Simple y delicioso

Hay algunos vegetales que tienen su lado B. Culturalmente a veces nos acostumbramos a determinadas preparaciones, pero lo cierto es que los vegetales dan para mucho más que crudos o cocidos al agua. La coliflor se puede potenciar de una manera increíble al horno, en budines, como base para masas o incluso en preparaciones dulces.
Aquí va una que es de mis favoritas y es realmente simple.

Ingredientes:

-Una coliflor
-Aceite de Oliva
-Sal
-Pimienta

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius o 400 grados Fahrenheit. Corta la coliflor en rebanadas. De una coliflor probablemente te saldrán dos rebanadas grandes y el resto deberás irlo rebanando de ramillete en ramillete para que el grosor sea más o menos el mismo en cada trozo (guíate con la foto de más abajo).

En una lata cubierta con foil pone los trozos de coliflor sin montarlos. Agrega un poco de aceite e intenta esparcirlo. Como recomendación no uses demasiado aceite, con unas dos o tres cucharadas deberías andar bien. Agrega la sal, la pimienta y cualquier otra especia de tu gusto (yo lo hice con ajo en polvo, eneldo y pimentón)

Mete al horno por 15 minutos, voltea la coliflor y sigue cociendo por el otro lado por 15 minutos más.

Mmmmmmmmmm.......... Rico rico!